LA GALETTE COMPLETE

Chauffer une noisette de beurre demi-sel dans une poêle ou une galetoire. Y déposer la galette.

Casser un oeuf dessus, étaler le blanc, poivrer, parsemer de gruyère râpé.

.Laisser cuire à feu doux. Poser une tranche de jambon au centre.

Ramener alors les bords de la galette vers le centre, sans couvrir le jaune.

Servez.

GALETTE A L'ANDOUILLE

Dorer deux tranches de pomme à feu vif dans une poêle avec une noisette de beurre demi-sel. Saler, poivrer

Chauffer une noisette de beurre demi-sel dans une galetoire y déposer la galette.

Poser dessus au centre deux tranches de pomme et deux rondelles d'andouille.

Ramener les bords de la galette vers le centre (on obtient un carré)

On peut ajouter une cuillère de crème fraîche sur la galette au moment de servir.

LA GALETTE EN ENTREMET

Faire fondre une noisette de beurre demi-sel dans une poêle ou une galetoire. Y déposer la galette.

Casser un ou deux oeufs, les brouiller.

Laisser cuire à feu doux.

Saupoudrer de sucre semoule.

Rabattre les bords de la galette.

A déguster tiède.

contactez-nous

Accueil